懒人解馋食谱:蒸馒头夹心油条 材料: - 面粉:500克 - 酵母:10克 - 温水:适量 - 食用油:适量 - 盐:适量 步骤: 1. 将酵母加入温水中,搅拌至完全融化。 2. 将面粉和盐混合,慢慢加入融化的酵母水,用手揉搓至面粉完全吸收水分,揉成光滑的面团。 3. 将面团放在盆中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵约1小时,直到面团发至原来的两倍大小。 4. 揉面团,排出多余的气体,并将面团分成小块,搓成长条状。 5. 平底锅中加适量食用油,将搓好的面条放入锅中,用中小火慢炸至金黄色。 6. 将炸好的油条取出,用厨房纸巾吸走多余的油分。 7. 取一小块面团,搓圆并慢慢搓成扁平的馒头形状。 8. 将蒸锅中的水烧开,将搓好的馒头放在蒸网上,盖上锅盖,用大火蒸约15分钟,至馒头变软熟。 9. 取出蒸好的馒头,将油条切成小段,将小段油条夹入馒头中即可食用。 这种懒人解馋法既解决了吃馒头的需求,又能享受到油条的美味。快来尝试一下吧!
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四川有什么小吃
四川是著名的美食省份,有许多传统的小吃值得品尝。以下是一些四川的知名小吃: 1. 麻辣火锅:四川的代表性美食之一,以麻辣味闻名于世。 2. 回锅肉:猪肉炖煮后再炒制,有麻、辣、酸、甜等多种口味。 3. 担担面:麻辣面条,以香辣的调料和碎肉丝为特色。 4. 麻婆豆腐:豆腐配以肉末和豆瓣酱,口感麻辣爽滑。 5. 锅盔:一种薄脆的糖面饼,常常带有芝麻和花生碎。 6. 火山石棒棒鸡:鸡肉串配以各种香辣调味料烧烤,味道独特。 7. 川北凉粉:凉粉配以辣椒油、花生酱和酸辣调料,清爽可口。 8. 抄手:一种像馄饨的小面点,以酱油和辣椒油为调料。 9. 兔头:四川地区非常流行的传统美食,辣味十足。 10. 麦饼:一种独特的面食,类似煎饼,常常搭配酱料或菜肴。 这些只是四川的一小部分小吃,还有很多其他美食值得一试。
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